行将被毁灭的我，在祈求审判之日来临之时，仍然遵循着自己的路……

山治的咖喱饭

上一篇 / 下一篇 2007-01-22 21:16:07 / 天气: 阴雨 / 心情: 高兴 / 个人分类：杂

要说我这个人吧,有时候还是挺喜欢烹饪的。特别是以前20出头的时候,对烹饪那叫一个憧憬呀~不记得是受什么影响了,总之就是觉得如果给自己喜欢的人做饭是件很幸福的事儿,特别是看着他把我做的东东吃个精光,然后还赞不绝口~~哈哈哈哈,想起来就觉得很有成就感.可惜，某同志没那口福,哼,还怀疑咱做出来的能不能吃~

诶?你说这不是狮子座所为?咳,谁规定狮子座的人一定是要别人天天伺候咱的?那是误导,谬论,那是对星座认识的不完整~咱们狮子座的人呐,对自己喜欢的人可是掏心掏肺捏~诶?怎么三句话不离老本行,又转到星相上去了?打住.

8ivU5y&Biho\,f f0 不过呢,我这个人也有个坏毛病.那就是如果我在和别人一起住的时候,会花心思去找一些乱七八糟的食谱来实验.但倘若是一个人捏,那就得过且过,反正饿不死就OK.

前面说到,我会找一些乱七八糟的食谱来实验.而且我还会自创一些莫名其妙,但是又自得其乐,然后又与同屋齐乐的方法来吃那些菜.比如用生菜叶子当皮,然后将鱼香茄子及CHAMPION的米做成的饭包在一起吃(特指CHAMPION的米,是因为只有那里的米做出来的饭,是一粒粒,很饱满,吃起来有些像日本米一样的口感).

V4QG+_pI0 有时候我在看动漫的时候,若是发现可行的食谱,也会记下来的~这不,山治"密制"的咖喱饭,就加入了我自己的食谱本儿(Sanji桑,すみまさん.谁让我最喜欢<<One Piece>>里的你呢~)

　　周六,看着一堆准备好的食材蠢蠢欲动.好久没正儿八经地做东西吃了~而且,貌似这咖喱饭也比较适合我这个懒人——一锅做下来能吃好几顿.我比较赞成山治的话:做料理的时候,准备工作是最重要的.你花了多少心思在准备工作上,做出来的东西就会回报你多少。

啊?你说我胡说八道?说我假正经?说我就会乱幻想,连动漫里的人的话都相信?算,反正我也不认识你,随便你好了.重要的是做出来的是好吃的.嗯!

腌肉,焙洋葱和咖喱粉是很重要的三步骤,不能操之过急.特别是前两步.根据我的经验,肉最好要腌半个小时以上,而洋葱千万不能糊.还有就是五香粉是关键.

最后是关于肉的选择上.通常来讲,人们吃的咖喱饭是用牛肉做的,这得要烧很长时间.如果你等不及,那也可以用火鸡肉代替.我试过一次,味道还可以.

当然啦,我个人是比较喜欢火鸡肉的(不是指做咖喱饭的时候放火鸡肉,而是指平常做菜的时候拿它做食材),可能别人不喜欢.没关系,做自己喜欢的就可以啦.

最后要说的是,咖喱是隔夜的好吃哦~

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TAG: 杂

引用删除 ly52420 / 2008-07-23 22:40:05: 可不可以把具体步骤和注意事项告诉下呀~~我想做给某人吃。。呵呵用山治殿~的咖喱~

引用删除 shihuizaizai / 2007-01-24 21:10:48: bingo，答中。放糖的。
从日剧里面看到，日本的咖喱好像有两种，嘿嘿一种是甜的。不过甜的也很好吃，特别适合用来作咖喱土豆，只有土豆和咖喱的配合哦，很好吃。
那部日剧里的女生一直喜欢吃甜咖喱，因为从小母亲过世了，所以父亲非常疼爱她，就一直勉强自己陪女儿吃他不喜欢吃的甜咖喱。想到就觉得这个父亲很温馨。不过，他反对女儿找了一个跟自己年纪一样大的结婚对象。很强烈的反对，多少开始有点恋女情结吧。想起来了，叫做《甜心小厨师》- mon petit chef好像旁边的外语名字是这样子的，里面有很好的法餐。而且女主厨每次都通过跟客人短暂的交谈来决定作什么菜。很温暖人地……但是里面有你不喜欢的上户彩。

引用删除娟空紫 / 2007-01-23 00:44:18: 嗯,理论上,我的咖喱就是把这些蔬菜丁煮到烂为止.不过，我经常因为太饿了,就等不及先吃了。
你们家咖喱为什么会是甜的?难道你们还放糖?

当然啦~山治说,五香粉是非常重要的!

引用删除 shihuizaizai / 2007-01-23 00:14:27: 也，又长知识了。原来做咖喱的时候可以放五香粉的说。
不过不知道是不是男生都不喜欢吃甜咖喱的说。我们家的咖喱都是带甜味的。因为我家老娘嗜好甜食。
想起料理东西军里的咖喱，看上去就不错哦。个人觉得用各种蔬菜丁煮烂了和成咖喱酱很有温暖的感觉。优酪，咖啡，巧克力，苹果泥（甜的水果泥)还有五香粉，咖喱的综合性还真强咧。

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