海带绿豆粥 大米加入海带、绿豆同煮为粥食用可抑制胆固醇合成，有降低胆固醇的作用。
     番茄或蘑菇、洋葱、红萝卜汤 可将这四种食物中的一种或几种烧成汤，经常食用，对降低胆固醇很有帮助。
     黑木耳冬菇洋葱青椒丝炒肉 将黑木耳、冬菇、洋葱、青椒均切成细丝，与肉丝同炒，每周三次。此菜不仅味美，而且能使过高的胆固醇降下来。
     红烧蒜头茄子 将蒜头、茄子洗净，红烧后食用，有很好的降胆固醇作用。
     山楂汁 用山楂50克煎汁，每天饭后分次饮用，能软化血管，消除胆固醇在血管中的沉淀。